CÔNG TY CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI SẢN PHẨM
PHỤ GIA BẢO QUẢN THỰC PHẨM VMC SORBIC
Thông tin kỹ thuật PHỤ GIA BẢO QUẢN THỰC PHẨM VMC SORBIC chi tiết như sau:
1.Tên sản phẩm :
PHỤ GIA BẢO QUẢN THỰC PHẨM VMC SORBIC
2. Mô tả ngoại quan
- Quy cách: 1kg/gói
- Dạng bột, màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu
- Xuất xứ: Việt Nam
- Thành phần: Axit sorbic (E200) (C6H8O2)
- Tan kém trong nước
3. Công dụng và ứng dụng của VMC Sorbic
- Hạn chế hiệu quả hoạt động của nấm mốc, men và vi khuẩn Aerophile.
- Cản trở việc tăng trưởng và sinh sản của các vi sinh vật độc hại như
- Kéo dài thời gian lưu trữ thực phẩm mà vẫn lưu giữ được hương vị ban đầu
Ứng dụng:
VMC Sorbic có thể được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm thực phẩm khác nhau:
- Sản phẩm từ sữa: Phô mai, sữa chua.
- Các loại bánh: Bánh mì, bánh ngọt, bánh trung thu, mứt trái cây.
- Thực phẩm chế biến: Giò chả, xúc xích, nem chua, cá ngâm dấm, pate cá.
- Rau củ quả: Rau củ quả muối.
- Đồ uống: Nước giải khát, nước ép trái cây (không chứa cồn).
4. Hướng dẫn sử dụng
- Các loại sản phẩm rau quả có Axit (kết hợp với xử lý nhiệt nhẹ) và các loại bánh: 0.05-0.1%.
- Cá ngâm dấm, patê cá: a.sorbic 0.2% + K.sorbate 0.27%.
- Thức ăn chế biến từ cua, tôm (không thanh trùng): a.sorbic 0.25% + K.sorbate 0.33%.
- Mứt quả: phun lên bề mặt sản phẩm dung dịch K.sorbate 7%, chống mốc được 4 tháng.
- Thịt gà tươi nhúng vào dung dịch VMC-SORBIC 7.5% (71oC) có thể giữ được 18 ngày.
5. Bảo quản:
- Bảo quản phụ gia nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Tránh xa tầm tay trẻ em
- Luôn đậy kín nắp bao bì khi chưa sử dụng hết, Tránh để sản phẩm tiếp xúc với không khí ẩm lâu dễ gây vón cục, ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng



