CÔNG TY CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHÓI SẢN PHẨM
PHỤ GIA THỰC PHẨM VMC TOFU – HCQN
Thông tin kỹ thuật PHỤ GIA THỰC PHẨM VMC TOFU chi tiết như sau:
1.Tên sản phẩm :
2.Thông tin sản phẩm :
-Quy cách : 1kg/gói
-Xuất xứ: Việt Nam
-Thành phần : Glucono Delta- Lacton, Sodium Triphosphate, Sodium Diphosphate, Sodium Polyphosphates.
3. Công dụng/Ứng dụng của VMC Tofu
Công dụng:
- Tạo đông tụ protein đậu nành, thay thế cho thạch cao.
- Điều chỉnh và ổn định pH sản phẩm.
- Chống oxy hóa và tăng khả năng bảo quản cho sản phẩm.
Ứng dụng: Trong sản xuất sản phẩm từ đậu như đậu hũ, đậu non, tào phớ, đậu hũ nước đường…
4. Hướng dẫn sử dụng
- Liều lượng tham khảo: Sử dụng liều lượng phụ gia khoảng 0,6 – 1,8% so với tổng khối lượng đậu khô.
- Cách dùng: Hòa tan VMC Tofu vào nước trước rồi cho vào quá trình tạo đông kết dung dịch đậu cuối cùng.
5. Bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
- Đậy kín bao bì khi chưa sử dụng hết.



